Honigpalme (Jubaea chielensis)

Die aus Chile stammende Honigpalme gilt als sehr robust und winterhart. Die bis zu 27 Meter hoch wachsende Palme wird in ihrer Heimat zur Gewinnung von Palmenwein, Zucker und Palmhonig benutzt. Die Honigpalme gedeit gut in gemäßigten Zonen mit mildem Klima.

Dem grauen Stamm der Jubaea chilensis entwachsen die weit ausladenden, bis zu 5 Meter langen Fiederblätter. Die walnussgroßen Früchte dieser Palme sind gelb gefärbt. Die Samen sind hartschalig, essbar und ähneln im Geschmnack ein wenig der Kokusnuss.